影响钢铁厂温度的因素非常多，可以分为以下几个层次来分析：

1. 原料因素：

- 铁矿石的种类和品位：不同种类的铁矿石含铁量不同，品位越高，生产过程中需要的还原温度可能越低。

- 焦炭的质量：焦炭是炼铁过程中的主要还原剂和燃料，其热值和灰分等性质会影响炉内的温度。

- 废钢的成分和温度：废钢的加入可以调节炉内的温度，废钢的温度越高，对炉内温度的贡献越大。

2. 设备因素：

- 高炉、转炉等设备的结构：不同类型和尺寸的设备其热效率和温度控制能力不同。

- 炉墙的保温性能：炉墙的保温性能影响炉内热量的保留，从而影响炉内温度。

- 鼓风和氧气的供应量：鼓风和氧气的供应量会影响炉内的燃烧反应，从而影响温度。

3. 工艺因素：

- 吹氧量：在炼钢过程中，吹氧量的控制直接影响炉内的温度。

- 炉渣的成分和碱度：炉渣的成分和碱度会影响炉内的热平衡，从而影响温度。

- 脱碳和脱磷等反应速率：这些化学反应的速率会影响炉内的温度分布。

4. 操作因素：

- 加料速度和顺序：加料速度和顺序会影响炉内的温度变化。

- 冷却水的流量和温度：冷却水的流量和温度会影响设备的散热情况，从而影响炉内温度。

- 炉内气体循环：炉内气体的循环情况会影响热量的分布，从而影响温度。

5. 环境因素：

- 外界气温：外界气温会影响设备的散热情况，从而间接影响炉内温度。

- 风速和风向：风速和风向会影响炉内气体的流动，从而影响温度。

6. 能源因素：

- 燃料种类和热值：燃料种类和热值会影响炉内的燃烧效率，从而影响温度。

- 能源供应的稳定性和连续性：能源供应的稳定性和连续性直接影响炉内的温度稳定性。

7. 管理因素：

- 生产计划和调度：合理的生产计划和调度可以优化温度控制，避免不必要的温度波动。

- 设备维护和检修：定期的设备维护和检修可以保证设备的正常运行，减少温度异常的情况。

综上所述，影响钢铁厂温度的因素是多方面的，需要综合考虑原料、设备、工艺、操作、环境、能源以及管理等多个方面的因素，进行综合管理和控制，以保证钢铁生产的稳定性和效率。